Les Oreos est une vrai obsession pour moi! Je ne suis pas à mon premier essaie pour imiter les petits biscuits noirs … mais pendant un moment, sans colorant, j’étais loins de m’approcher du visuel. Le goût n’est pas vraiment un objectifs … ma recette de sablés a déjà fait ses preuves avec les petits…
Auteur : Ahmed
Cake citron vert et huile d’olive
Les cakes c’est ma passions !!! En fait c’est surtout un besoin d’en faire: que ce soit pour le petit déjeuner ou le goûter faut bien préparer quelques chose pour accompagner un café ou un chocolat chaud. Ici je teste une recette que j’ai trouvé dans ce blog: le cake au citron et huile d’olive…
Le Chinois
Un bonne brioche, de la crème pâtissière vanille et des pépites de chocolat l’association parfaite pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand. Je ne fais pas souvent le gâteau chinois, mais c’est toujours un régal de le faire. Pour la brioche j’ai utilisé celle de Christophe Felder issue de son livre La Pâtisserie. Inutile…
Entremet chocolat marrons noisettes
Voici une recette extrêmement facile, mais trop trop bonne … Si vous aimer le chocolat et les noisettes vous êtes au bon endroit. Ici rien de bien compliqué: une génoise noisette et une ganache montée chocolat noir, des noisettes grillé et de la crème de marrons. Eh oui on est bien en automne !! J’ai…
Cake marbré pistache cacao ganache montée chocolat
Pas de révolution dans cette recette … la base est la quasiment la même que mes dernier cake. Ici je teste surtout un moule à cake en forme de cylindre: le Silikomart « Rome ». Le rendu est plutôt jolie je trouve. J’ai opté pour un marbré pistache cacao … une tuerie !!! Et pour plus de…
Tarte d’automne
C’est l’automne qui s’installe en ce moment doucement mais sûrement. Même si l’été nous semble bien loin, sur les étales des marchés il y a de quoi se consoler!!! Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte qui mets à l’honneur un de mes fruits d’automnes préféré: le coings … certes pas évident de le…
Cake banane noisettes
Pour le petit déjeuner, on adore chez moi manger un cake bien moelleux. La recette que je vous propose ici est l’une des première que j’ai testé… je l’ai légèrement modifié … et j’ai surtout adopté un nouveau moule, plutôt taille de moule. Sans vouloir faire de publicité, j’utilise un moule Exoglass … d’habitude je…
Tartelettes aux Fraises
Le printemps est là … et avec lui arrive les première fraises. Même si je me dis tous les ans que je vais attendre un peu … je craques tout les ans devant les première fraises !!! Je vous propose aujourd’hui une recette facile et efficace pour bien profiter des fraises: des tartelettes. Comme fond…
Naan au fromage
Vous aimez la cuisine indienne ?? Moi je l’adore!!! Avec le contexte de cette année, je me suis mis à cuisiner de plus en plus (pour ne pas dire exclusivement) mes repas de midi à la maison… et parmis mes plats préfrés le curry au poulet. Et pour moi il n’était pas envisageable de manger…
Cake Tunisien au Sorgho (خبزة درع)
Il existe déjà une recette ed cake au sorgho (خبزة درع) sur mon blog … c’est une des première recette que j’ai publié. Je vous propose aujourd’hui une variante encore plus intense en sorgho … ici j’ai quasiment repris une recette familiale que j’ai un peu modifié à ma façon … depuis c’est devenue ma…
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