Encore une recette de ma chère ville natale Sfax. Bon ici il s’agit d’un plat connu dans toute la Tunisie mais la façon de le faire à Sfax est différente… je ne peux pas parler des restes des région de la Tunisie mais celle qu’on faisait chez moi je peux vous la décrire. Il s’agit…

Cette recette est le début d’une série que j’espère longue … après une longue absence, je reprends l’écriture de recette sur mon blog. Et ici, j’ai choisi une recette qui sort un peu de ce que j’avais l’habitude de publier… une vrai recette salé … de plus tunisienne. En fait je le fais avant tout…