Gateaux Tunisiens à la Farine de Pois Chiche (Ghrayba Homs)

Ce post est  le premier d’une future longue série … enfin je l’espère. Ici je retourne à mes souvenirs … et surtout aux saveurs de mon enfance. J’ai toujours adoré les pâtisseries tunisiennes mais j’ai toujours pensé que c’était impossible à faire. Mais voilà … je me suis lancé enfin. Pour la ma première recette…