Idéal pour le café ou le thé, ou pour le goûter des enfants, ces biscuits sont un vrai délice. En plus la recette est extrêmement facile à faire.

Ce qui prend le plus de temps c’est de façonner les biscuits.

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Ingrédients

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Pour une trentaine de biscuits

• 150 gr de beurre mou
• 100 gr de sucre (semoule ou glace)
• Parfum : du sucre vanillé, fleur d’oranger, cannelle …
• 1 œuf
• 300 gr de farine
• 50 gr de Maïzena

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Recette pas à pas

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1) On mélange le beurre et le sucre et on les fouette un peu. On ajoute le parfum à ce moment.

2) On ajoute l’œuf et en mélange en fouettant un peu (sans chercher à monter le mélange) jusqu’à ce que le mélange homogénéise.

3) On ajoute la farine et le Maïzena et on  mélange jusqu’à obtenir un mélange homogène et qu’on arrive à former une boule

4) On filme la pâte et on la laisse reposer 30 minutes au frais

5) On abaisse la pâte au rouleau et on découpe les biscuit à l’emporte pièce

6) Cuisson à 170° entre 15 et 20 minutes: 20 minutes pour avoir des biscuit plutôt  dorés. Comme toujours la température dépends du four: il ne faut pas hésiter à vérifier la cuisson surtout le bas qui lui doit être un peu plus doré que le dessus.

Et voilà!!! Il ne reste plus qu’à décorer les sablés : confiture ou  chocolat ou toute autre douceur !!!

Pour la décoration à la confiture, je remets les sablé 2 à 3 minutes four chaud à 170° pour que la confiture sèche un peu surtout si c’est des biscuit collé ensemble.

Bonne dégustation !!!